어제 식단 일기를 못 썼네요 밀린 어제부터.. 어제는 지난번 산부인과 방문해서 호르몬 검사를 위해 피 왕창 뽑은 거 결과도 볼 겸 또 병원에 가는 날이었어요 병원은 오후에 예약했는데 아침 10시에 11시까지 오라고 전화가 와서.. 커피 내리다 말고 부랴부랴 애기 옷 입히고 준비해서 간다고 아침은커녕 커피도 못 마시고 병원 갔다 왔네요 아기 낮잠 시간이 딱 걸려서 의사 얘기를 귀로 들었는지 코로 들었는지도 모르겠어요-_- 집에 오자마자 애기 먼저 재우고 저도 너무 배가 고파서 손이 달달 떨리더라고요 1시 넘어서 대충 빨리 먹을 수 있는 거 꺼내 먹습니다 사진엔 없지만 고구마 데워서 한입씩 먹으며 계란 프라이 올려놓고, 연어 한토막 남은 거 사시미로 썰고 커피 내려놓고 못 마신 거.. 아기가 자고 있어서 믹..

제가 사골 곰탕 못지않게 자주 해 먹는 게 소 등 뼈 곰탕이에요 보통 우리가 감자탕 먹을 때 먹는 뼈인데 감자탕 뼈는 돼지 등 뼈이고 저는 히스타민에 예민해서 돼지고기는 먹지 않아요 소 등뼈로 구입했습니다 일단 사골보다 간단하고 등뼈 고기는 특유의 쫄깃함이 정말 맛있거든요 고기가 두툼하게 붙어있는 일반 갈비탕보다 훨씬 맛있어요:) 소 등 뼈 곰탕 만들기 재료 소 등뼈 원하는 만큼 물 저는 2.5kg 사용 간단하죠? 이렇게 생겼습니다 호주에서는 beef back bone, beef chuck bone이라고 합니다 한국에서는 그냥 소 등뼈 뼈가 잠길 만큼 찬 물을 붓고 핏물을 빼 줍니다 저는 한 4시간 정도.. 수시로 물을 갈아주었어요 압력 밥솥을 이용해서 끓이는데 압력 밥솥 가득 뼈를 넣고 물은 반만 넣어..

고구마 먹고 싶어서 아침에 방탄커피만 마실 수가 없었다^^; 오늘 9시반 아침은 계란후라이 2개, 버터 고구마, 그리고 방탄커피 12시반 양고기, 브로콜리 무침, 고구마 5시 소 갈비살, 브로콜리무침, 백김치 우리 애기도 브로콜리에 소 갈비살에 백김치 싸주면 엄청 잘먹어서 셋이서 후라이팬 한가득 구워 정말 맛있게 먹었다 요즘 고구마를 끊을 수 없어 나의 저탄고지 스승님께 조심스레 물어봤다 스승님이 말씀하시길.. 채소로만 탄수화물을 섭취하는것 보다 이정도 양의 고구마 섭취는 오히려 장 내 미생물에게 좋은 먹이가 된다고 하셨다 미생물들아 먹이 많이 먹고 쑥쑥 자라라 ㅋㅋㅋ 앞으로 고구마 더 열심히 먹어야겠다♥ 제 블로그 보시고 식단 따라하시는 분들 여럿 계신걸로 아는데 참고하시고 고구마나 호박, 비트 같은 ..

저 전 정말 좋아하거든요 김치전, 배추전, 녹두전 기름에 지진거 is 뭔들 비 오는 날 김치전 부쳐서 남편이랑 와인잔에 막걸리 마시고 그랬는데 저탄고지 다이어트하면서도 전은 종종 당기더라고요 그중에 제일 간단하고 정말 자주 해 먹는 팽이버섯 전 소개해요 팽이버섯 전 만들기 재료 팽이버섯 1팩 계란 3개 파 1 뿌리 질 좋은 지방 천연소금(씨 쏠트) 후추 빨간 고추 (옵션) 해물 (옵션) 먼저 뜨겁게 달군 프라이팬에 오일을 두르고 버터, 기 버터, 올리브 오일 다 상관없어요 드시고 싶은 좋은 지방을 사용하면 됩니다 전 오늘은 올리브오일 사용했어요 팽이버섯을 대충 뜯어서 프라이팬에 아래위 두줄로 나란히 깔아요 소금 두 꼬집 뿌려주고, 통후추도 드륵드륵 갈아서 뿌려줍니다 계란 3개를 잘 풀어서 팽이버섯 위에 ..

오늘은 아침부터 고구마가 너무 먹고 싶어서 방탄커피 대신 꼬리곰탕과 자색고구마를 먹고요 꼬리곰탕 다 먹고 고구마 전자레인지에 1분 돌려서 따끈하게 데우고 버터 한덩이 툭 올려서 으악 또 침고여요 요즘은 레몬 페퍼 치킨 윙이랑 버터 고구마만 먹고 싶네요 아침 먹고 아기랑 매일 가는 오전 산책 다녀오고 낮잠 재우다가 또 제가 먼저 잠들었지 뭐예요;; 엄마가 미안하다;; 매번 먼저 잠들어서;;;; 눈 떠 보니 1시가 넘었고 배도 안 고프고.. 뭐 꺼내기도 귀찮고.. 부챗살 후딱 굽고 백김치랑 간단히 먹었어요. 먹고 있는데 아기가 깬 거 있죠;; 눈 뜨자마자 엄마 고기 먹는 거 보고 자기도 달라고 입 벌리고 아! 아! 백김치에 고기 싸서 줬더니 엄청 잘 먹네 쪼꼼 한 게^^;; 점심을 부실하게 먹었더니 5시쯤 ..

오늘은 제가 먹고 있기도 하고 호주에서 쉽게 구입할 수 있는 저탄고지 아이템을 소개해요:) 먼저 저탄고지 하면서 빼놓을 수 없는 드링크 제품! 애플 사이다 비니거 천연 애플 사이다 비니거는 사과로 만들지만 발효되면서 과당이 분해되어 칼로리는 매우 낮고 건강에 이로운 효소와 단백질, 각종 항산화 성분을 비롯한 피토케미컬 성분이 풍부하다 특히 아세틱산(Acetic acid) 성분이 풍부한데 각종 박테리아를 제거하는 능력이 뛰어나 예전부터 세정 및 소독 목적으로 다양하게 사용되었다 고대 그리스 시대에는 상처를 소독하기도 했고 음식에 소량 첨가할 경우 여러 박테리아의 발생을 막아주는 것도 입증되었다 최근에는 체중감량과 혈당 조절 능력의 탁월한 효능이 입증되면서 더더욱 사랑받고 있다 혈액 속 당분이 소화 흡수되는..