영양만점 콜리플리워 스테이크 만들기

아기 키우는 분이라면 더없이 유용한 레시피!

 

엄마 아빠 식단으로도

아기 식단으로도 영양 만점

콜리플라워 스테이크!

 

(햄버거 패티로도 너무 맛있는데

이 비밀 레시피는 조만간 들고 올게요)

 

쉽고 간단하니까 한번 따라 해 보세요

 

 

 

콜리플라워 스테이크 

 

 

 

재료

 

오븐에 굽거나 데친 콜리플라워 조금

계란

좋은 지방

(올리브 오일, 코코넛 오일, 버터)

 

 

 

 

 

 

코팅된 팬에 콜리플라워 몇 개 올립니다

 

 

 

 

 

 

 

포크로 눌러서 잘 으깨줘요

이미 오븐에 구운 콜리플라워라 쉽게 으깨집니다

 

 

 

 

 

 

수분이 좀 날아가게 마른 팬에 달달 볶다가

가스 불을 낮춰주고

계란 하나 톡 깨뜨려줍니다

 

 

 

 

 

 

주변에 오일을 적당히 둘러주고요

저는 올리브 오일, 코코넛 오일, 버터, 기 버터 등

아기가 여러 가지 좋은 지방을 섭취했으면 하는 마음에서

어느 하나만 고집하진 않고 골고루 사용합니다

오늘은 올리브 오일 썼네요

 

 

 

 

 

 

 

스크램블 하듯이 주걱으로 빠르게 섞어 스테이크 모양을 잡아 줍니다

 

 

 

 

 

 

적당히 노릇노릇하게 익은 거 같으면 뒤집어서 반대편도 익혀주면 완성! 쉽죠?

 

 

 

 

 

오늘의 TIP!

 

가스 불을 줄이는 이유는

너무 센 불에서 익히면 계란이 단단해져요

약한 불로해야 입에 넣었을 때 거칠지 않고 부드럽게 만들어집니다

 

 

 

 

 

아래 사진은 실제 저희 아기 아침식단이고

저와 남편은 사골곰탕과 함께 주로 저녁에 간단하게 먹을 때 먹습니다

 

우리 아기 아침 식단:)

 

 

 

 

 

맛있게 만들어 드세요:)